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Tarta de limón

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Hoy voy a compartir con vosotros la receta de esta estupenda tarta de limón que hice para el cumple de Daniel.



Ingredientes:

Bizcocho:
 - 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
 - 200 gr. de azúcar
 - 200 gr. de harina
 - 2 cucharaditas de levadura
 - 4 huevos
 - Ralladura de un limón

Almíbar 
 - 100 gr. de azúcar blanco
 - 100 ml. de agua
 - Ralladura de un limón

Relleno:
 - Lemon curd

Crema de queso:
 - 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
 - 300 gr. de azúcar glas
 - 125 gr. de queso de untar (tipo philadelphia)


Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º, engrasamos y enharinamos el molde.

Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla se aclare, añadimos los huevos de uno en uno y batimos hasta que quede todo bien integrado. Tamizamos sobre la mezcla la harina y la levadura, cuando la mezcla sea homogénea añadimos la ralladura de limón, lo mezclamos y echamos la mezcla en el molde.

Horneamos durante unos 40 minutos, hasta que los bordes del bizcocho se separen d…