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Mostrando entradas de julio, 2010

Ratatouille

Como bien sabreis, esto no solo es el título de una película de disney, sino también un plato típico de la Provenza francesa, y además va a ser mi próximo experimento, nuse, a ver qué sale, bueno, a ver si me acuerdo de ir a comprar los ingredientes y os cuento qué tal, segun parece es similar al pisto (plato que nunca he hecho, por cierto) ^_^

Ingredientes para 4-6 personas

5 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas grandes cortadas en rodajas finas
4 dientes de ajo grandes picados fino
350 gr de berenjenas troceadas
350 gr de calabacines cortados en rodajas
4 tomates carnosos grandes, pelados, despepitados y troceados
1 ramillete grande de hierbas (perejil, tomillo, albahaca y apio)
1/2 cucharadita de azúcar, sal y pimienta

Preparación:

Calentar el aceite a fuego medio en una cazuela y sofreir la cebolla 3 minutos. Añadir el ajo y sofreir 4 minutos más, o hasta que la cebolla esté tierna pero sin dejar que se dore. Añadir la berenjena, el calabacín, el tomate, las hierbas, el azúcar,…

Pasta con Salmón

Ingredientes:

- Pasta (la que os guste, desde espaguetti a macarrones, todo queda bueno)
- Un bric de 250 ml. de nata de cocinar
- Unas 4 o 5 lonchas de salmón ahumado
- Queso parmesano rallado

Se cuece la pasta el tiempo que ponga en el paquete (5 minutos más si no os gusta 'al dente'). Se pone en una cazuela la nata, y cuando se caliente, trocear el salmón y echárselo, se le dan un par de vueltas, se espolvorea un poco de queso sobre la salsa, se revuelve y se quita del fuego, escurrir la pasta, añadir la salsa y voilà.

Facil, ¿verdad? pues es así hasta que vas a hacerlo y te das cuenta de que el bric de nata que tienes en la nevera (de 1/2 litro) lo abriste hace un mes y que ya empieza a tener vida propia y que el queso que creías que era parmesano es una mezcla para gratinar (cosas de la doble personalidad, veo una cosa y entiendo otra...)

He aquí la versión de hoy, la pasta (en este caso macarrones) se cuece, se escurre y se pone en un bol para el horno, se prepara una be…

Pollo al ayuntamiento

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XDD Acabo de leer tan curiosa receta en el blog de Internet son los padres y no me he podido resistir a copiarla aquí :)



Sencillamente genial :)